1인 가구로 살다 보면, 매일 요리를 한다는 게 결코 쉽지 않죠. 특히 다양한 채소나 향신료, 소스를 사서 한두 번 쓰고는 버리게 될 때면 ‘내가 왜 또 이걸 샀을까’ 싶을 때가 많아요.
그런 저에게 정말 반가운 수업이 하나 있었습니다.
바로 과천여성비전센터의 <맥주 한 잔 생각나는 세계요리 한 접시> 클래스!
📆 프로그램 개요
• 기간: 2025년 7월 3일(목) ~ 7월 24일(목)
• 시간: 매주 목요일 저녁 7시~9시
• 장소: 과천여성비전센터 요리마루
• 인원: 총 14명
• 대상: 과천 거주 또는 과천 직장 재직 중인 1인가구
• 수강료: 무료!
• 준비물: 앞치마, 음식 담아갈 용기
🥗 수업 구성과 요리 메뉴 소개
수업은 주 1회, 총 4회차로 구성되어 있었고, 매 회 색다른 세계요리를 만들어보는 시간이었습니다.
• 1주차: 중화풍 해선장소스 닭가슴살 샐러드 + 신비복숭아 타파스
• 2주차: 퀘사디아 (인후염으로 불참 😢)
• 3주차: 해물볶음우동
• 4주차: 비빔만두
2인 1조로 한 테이블을 사용했고, 채소, 도마, 조리도구는 물론 개인별로 사용할 재료까지 깔끔하게 준비되어 있었습니다. 공통으로 사용하는 재료는 2~4인 기준으로 나누어 사용해 조리도 편리했어요.
무엇보다도 선생님이 요리의 과정을 시연해주신 뒤 각자가 직접 만들어보는 방식이라 따라 하기 쉬웠고, 요리 스킬이 전혀 없어도 충분히 따라갈 수 있었어요.
🧑🍳 “내가 만든 음식이 이렇게 맛있을 수 있다고?”
혼자 요리를 하다 보면 늘 비슷한 메뉴, 간단한 재료에만 의존하게 되는데요.
이 수업에서는 평소 접하기 어려운 재료나 소스들도 직접 사용해보며, “이런 맛을 내가 만들어낼 수 있구나!” 하고 놀랄 만큼 결과물이 훌륭했습니다.
특히 1주차에 만든 해선장 닭가슴살 샐러드와 복숭아 타파스는 조리법은 간단했지만 결과물은 그럴듯한 레스토랑 메뉴 같이 풍미가 깊었어요.
3주차 해물볶음우동은 맥주가 절로 생각나는 감칠맛 그 자체였고,
마지막 비빔만두는 더운 여름 입맛 돋우는 매콤한 소스가 매력적이었답니다.
2주차 수업은 아쉽게 빠졌지만, 퀘사디아가 정말 맛있었다고 하더라고요. 다행히 레시피를 따로 받아왔으니, 다음엔 집에서 혼자 만들어보려 해요!
🍴 요리 후 나누는 식사, 소소한 대화
수업이 끝나면 다 함께 모여 앉아 만든 음식을 나눠 먹으며 담소를 나누는 시간도 마련되어 있었어요.
과천시에 거주하거나 근무하는 1인 가구라는 공통점이 있어서 그런지 금세 친해지고 자연스럽게 대화가 이어졌답니다.
👩🏫 센스 넘치는 선생님 덕분에 요리가 더 쉬워졌어요!
무엇보다 좋았던 건 강사님의 센스와 유쾌함이에요.
레시피를 그대로 알려주시기만 하는 것이 아니라, 채소 손질하는 요령, 남은 소스 재활용 팁, 양념장 비율 조절법 등 다양한 꿀팁도 함께 공유해주셨고, 요리 중간중간 각자의 양념을 직접 맛보며 디테일한 피드백도 주셨답니다.
장갑을 끼고 요리에 집중하느라 사진을 많이 남기진 못했지만, 오히려 온전히 요리에 몰입할 수 있었던 시간이었어요.
이제 저도 집에서 간단한 요리 정도는 “할 수 있다!”는 마음이 생겼습니다.
📌 수강 정보 및 신청 방법
• 대상: 과천시에 등록된 1인 가구 또는 과천 소재 직장에 재직 중인 1인 가구
• 제출서류: 주민등록등본 (필요시 재직증명서)
• 신청방법: 과천시여성비전센터 홈페이지
• 문의처: 02-3679-2009 / gcwoman@hanmail.net
💡이 외에도 이런 프로그램이 있어요!
과천여성비전센터에서는 요리 클래스 외에도 다양한 1인 가구 대상 프로그램을 운영 중입니다.
• 나홀로 슬기로운 살림생활
: 자취 꿀팁, 생활 정리, 청소 노하우 등 실용 정보 가득한 클래스
• 1인가구 마음돌봄 힐링프로그램
: 미술, 원예, 명상 등 정서적 안정을 위한 심리·힐링 프로그램 운영
등등 매달 새로운 프로그램들이 많이 있답니다.
일상에 꼭 필요한 정보와 위로를 주는 프로그램들이 많아 다음에도 꼭 참여해보려 해요.
다음엔 제가 참여한 다른 강의 후기도 남겨보겠습니다!
작은 접시 하나로 전 세계를 맛보며, 낯선 사람들과 따뜻한 대화를 나눌 수 있었던 소중한 시간.
요리를 통해 삶의 여백을 채우고 싶은 분들께 진심으로 추천드리고 싶은 강의였습니다. 😊
더 궁금한 점이나 프로그램 문의는 댓글로 남겨주세요 :)
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